?冷凍食材的保質(zhì)期怎么算

來源：　　作者:durenfood　　發(fā)布時(shí)間：2022-01-19　　1111 次瀏覽

　　自冷凍食材興起以來，幾乎已成為每個(gè)家庭的必買產(chǎn)品。那么冷凍食材可以存放多長(zhǎng)時(shí)間? 如何正確保存? 下面，我們來介紹。

　　

　　速凍元宵和湯圓的保質(zhì)期應(yīng)為8個(gè)月左右。速凍水餃的保質(zhì)期應(yīng)為12個(gè)月。不同的冷凍食材具有不同的保質(zhì)期。 應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。

　　確定冷凍食材保質(zhì)期的前提是：始終保持冷凍條件：低于零下18度。否則，只能保存1到2個(gè)月。需要確保冰箱少開，并保持冷凍條件：低于零下18度，速凍食品可以達(dá)到如此長(zhǎng)的保質(zhì)期。如果是超市的敞開式冰箱，或者家里的冰箱不低于零下18度，冷凍食材的保質(zhì)期一般在1-2個(gè)月。

　　即使將其冷凍，冷凍食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道也會(huì)發(fā)生變化。盡管食物中的各種酶在冷凍時(shí)會(huì)減慢其活性，但它們總是活躍的。因此，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道會(huì)隨著時(shí)間的流逝而降低。

　　建議：購(gòu)買任意數(shù)量的冷凍食材，盡快食用。有些人習(xí)慣一次購(gòu)買大量速凍食品。其實(shí)這不好。它不僅占用空間，而且即使冷凍食材是速凍食品，它仍然會(huì)失去食品的味道和營(yíng)養(yǎng)。因此，請(qǐng)盡快食用。